Combien de temps garder vos vins ?

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2016 - Vers un millésime remarquable

Cette année-là... Les pluies début septembre et l'été indien ont permis aux raisins d’atteindre une maturité parfaite. Ces conditions climatiques idéales assurent à Bordeaux des vins de grandes qualités et de belles quantités.

Les vins rouges
Une qualité exceptionnelle des raisins : croquants, gorgés de sucres et frais à la fois, avec d’intenses arômes de petits fruits noirs assurant des vins avec de couleurs profondes, des tanins très ronds.

Les vins blancs secs
Ces tout jeunes vins se montrent aromatiques, vifs, avec une jolie fraîcheur et une belle tension.

Les vins blancs liquoreux
Ils sont d’une grande pureté de goût et se présentent avec une belle concentration et une grande fraîcheur aromatique.

2015 - Un millésime de grande qualité

Cette année-là...
Des conditions météo optimales et des étapes cruciales franchies avec succès. En effet, floraison, nouaison et maturation se sont déroulées dans des conditions idéales avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches dans l’ensemble.

Les vins rouges
De belle structure et densité, ils se révèlent harmonieux et gourmands. Les fruits mûrs sont omniprésents, l’attaque en bouche est ronde et fruitée, la finesse de leurs tanins est remarquable.

Les vins blancs secs
Entre fraîcheur et fruité, ils délivrent des arômes de pamplemousse et de pêche blanche avec, au final, un bel équilibre gustatif.

Les vins blancs liquoreux
Parfaitement aromatiques, onctueux et d’une belle complexité, ils développent des notes d’abricot et de marmelade.

2014 - Le millésime des bons équilibres

Cette année-là...
La météo déroutante des 8 premiers mois n’a pas laissé beaucoup de répit aux vignerons ! Les énergies déployées et l’exceptionnelle arrière-saison ont permis aux viticulteurs de faire naître un beau millésime.

Les vins rouges
Les vins sont colorés, fruités et élégants, de belle structure et concentration. Les tanins sont délicats et veloutés. Un millésime très “bordelais” : ces tout jeunes vins montrent déjà une excellente évolution.

Les vins blancs secs
Le lent processus de maturation des raisins a engendré un beau niveau d’acidité. Ces vins, d’un bel équilibre, sont d’une grande fraîcheur avec du volume. Ils développent arômes floraux et agrumes.

Les vins blancs liquoreux
Ces vins ont du fruit, de fines expressions aromatiques et un bon équilibre sucre-acidité. Une récolte en liquoreux faible.

2013 - La plus petite récolte depuis 1991

Cette année-là...
Un printemps frais et pluvieux qui a retardé la végétation et perturbé la floraison. Un été splendide avec des épisodes d’orages et de grêle dévastateurs entrainant une forte baisse de la récolte.

Les vins rouges
L’assemblage de ces cépages révèle des vins ronds et fruités. De structure délicate, ils se dégustent avec plaisir : des vins de qualité, prêts à boire !

Les vins blancs secs
Ces vins sont d’un très bon niveau qualitatif avec une belle acidité leur procurant fraicheur et complexité.

Les vins blancs liquoreux
Une grande année ! Les vins sont concentrés, d’une grande complexité aromatique et d’une belle pureté.

2012 - Un millésime de belles surprises

Cette année-là...
Une année difficile pour les vignerons. La fraîcheur du printemps, les épisodes de gel en février sur les jeunes plants et la sécheresse ont impacté le volume de la récolte. De beaux mois d’août et de septembre ont permis à la vigne de rattraper son retard.

Les vins rouges
Avec une couleur soutenue, le fruit est bien présent, les tanins sont soyeux et gras. On ressent fraîcheur, densité et complexité avec des arômes épicés, fruités et floraux.

Les vins blancs secs
Ces vins se caractérisent par leur pureté et leur étonnante expression aromatique. Les sauvignons blancs jouent sur une explosion de notes d’agrumes pamplemousses, citrons et sur la fraîcheur en bouche. Les sémillons apportent la structure.

Les vins blancs liquoreux
Des vins délicats, d’une belle pureté aromatique. Ils s’affirment par leur finesse dans un style plus aérien que les années précédentes.

2011 - Un millésime gourmand

Cette année-là...
Avec un printemps chaud et sec, suivi d’un été frais et humide et d’un automne exceptionnel, la climatologie fut déroutante ! Les vendanges précoces ont débuté avec, en moyenne, une quinzaine de jours d’avance.

Les vins rouges
Des caractéristiques typiques : une couleur intense, de nombreuses expressions de fruits, des tanins murs et ronds accompagnés d'une jolie structure.

Les vins blancs secs
Ces vins équilibrés se présentent avec une belle complexité et une large palette aromatique.

Les vins blancs liquoreux
Des vins offrant une grande finesse, de jolies notes confites et une belle fraîcheur.

2010 - Une grande réussite

Cette année-là...
Été ensoleillé et arrière-saison exceptionnelle : des conditions climatiques pleinement favorables à la maturation optimale des raisins et à leur excellent état sanitaire.

Les vins rouges
Une belle acidité, gage de longévité, de la fraîcheur et un fruit très expressif se dégagent. Autre caractéristique : des tanins matures à la fois enrobés et soyeux avec une puissance alcoolique. Le potentiel de ces vins s’avère extraordinaire !

Les vins blancs secs
Les vins présentent un parfait équilibre gustatif avec une étonnante complexité aromatique, de l’acidité et du gras.

Les vins blancs liquoreux
Ces vins, où se mêlent richesse et finesse, révèlent de jolis arômes d’agrumes. Ils sont d’une grande élégance.